Изумительные весенние ароматы, яркие краски и изысканные сочетания — вот что ждет нас в рамках "Весеннего фестиваля вкуса", который проходит 22 апреля. В этом мероприятии главные роли исполняют не просто фрукты и овощи, а настоящие цветочные букеты и ароматные травы, способные добавить новые нотки в любые блюда.
Наслаждитесь кулинарным искусством
Прежде чем окунуться в гастрономическое путешествие, предлагается попробовать пять уникальных рецептов. Каждый из них перенесет вас в весенний сад и порадует не только глаз, но и вкус. Все блюда просты в приготовлении и рассчитаны на 2–4 порции, с подробными шагами и советами по заменам ингредиентов. Поехали!
Съедобный салат-букет с лепестками фиалки и рукколой
Этот легкий и ароматный салат идеально украсит любой стол.
Ингредиенты (2 порции):
- 60 г свежей рукколы
- 80 г смеси салатов
- 10–12 съедобных фиалок (около 15 г)
- 100 г томатов черри
- 80 г огурца
- 20 г кедровых орехов
- 20 мл оливкового масла первого отжима
- 10 мл лимонного сока
- 5 г меда
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Можно заменить:
- Фиалки — на ноготки или лепестки розы.
- Рукколу — на шпинат.
- Кедровые орехи — на грецкие.
Брускетты с козьим сыром, медом и лепестками роз
Сладкие и пикантные, эти брускетты покорят вас с первого укуса.
Ингредиенты (4 кусочка):
- 120 г свежего багета
- 80 г козьего сыра
- 15 г жидкого меда
- 8–10 съедобных лепестков роз (около 10 г)
- 10 мл оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Можно заменить:
- Козий сыр — на рикотту.
- Лепестки роз — на лепестки гвоздики.
