Салат с капустой: свежий и яркий вкус на вашем столе

Салат с капустой: свежий и яркий вкус на вашем столе

Ингредиенты

Для этого простого, но очень вкусного салата понадобится:

  • Небольшой кочан белокочанной капусты
  • Одна морковь
  • Две веточки свежей кинзы
  • Чайная ложка соли

Заправка

Для заправки используйте:

  • Три зубчика чеснока
  • Три нарезанных сушеных перца чили
  • Чайную ложку молотого чили
  • Чайную ложку жареного кунжута
  • Чайную ложку светлого соевого соуса
  • Чайную ложку темного рисового уксуса
  • По вкусу порошок куриного бульона
  • По вкусу сахар
  • Соль по вкусу
  • Четыре чайные ложки растительного масла

Приготовление

  • Натрите морковь на терке или нарежьте соломкой. Чеснок измельчите.
  • Тонко нашинкуйте капусту и поместите её в миску. Добавьте чайную ложку соли и хорошо перемешайте, оставьте на 5 минут.
  • Слейте выделившуюся воду, промойте капусту под холодной водой и отожмите её, после чего переложите в сервировочную миску.
  • В отдельной посуде соедините чеснок, нарезанный чили, молотый чили, жареный кунжут и полейте горячим растительным маслом. Перемешайте и добавьте соевый соус, рисовый уксус, куриный порошок, сахар и соль.
  • Добавьте в миску с капустой натертую морковь и кинзу, полейте полученной заправкой и тщательно перемешайте.
  • Приятного аппетита!

    Этот салат станет отличным дополнением к любому столу, освежая и добавляя яркие нотки в ваше меню.

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей