Среди множества алкогольных брендов лишь немногие становятся настоящими классиками. Джин Beefeater — один из них, возникший еще в 19 веке, с изображением церемониального стража Тауэра на свою этикетке. Как же этому напитку удается не терять своей популярности и оставаться на пьедестале вкусовых предпочтений даже в 2026 году? В этой статье раскроются секреты его успеха.
Путь к успеху: история Beefeater
Бренд Beefeater начал свое существование в 1863 году благодаря английскому фармацевту Джеймсу Берроу, который, вернувшись из Канады в Лондон, купил небольшую мануфактуру по производству алкоголя. Первоначально производились традиционные для того времени напитки, но стремление создать идеальный джин привело к значительной трансформации.
В 1876 году Берроу представил джин Beefeater, названный в честь стражей лондонского Тауэра. Эта уникальная этикетка стала символом качества и британских традиций, а благодаря своему неповторимому вкусу и аромату, успех был мгновенным. К 1908 году удалось расширить производство в Ламбет и Кеннингтоне, а сегодня Beefeater остается единственным «лондонским сухим», который дистиллируется прямо в столице.
Вторая половина 20 века ознаменовала новую эру для Beefeater: в 1987 году марка вошла в состав Pernod Ricard, что способствовало ее глобальному росту. На сегодняшний день, Beefeater известен в 100 странах мира и ежегодно выпускает более 20 миллионов литров.
Секретное имя и его значение
Название Beefeater, что может быть переведено как «мясоед», связано с особенностями британской истории. Изначально оно относилось к придворным слугам, которые следили за безопасностью монарха, дегустируя мясо перед подачей. Позже это имя стало ассоциироваться с гвардейцами, охраняющими Тауэр, которые в своих ярких мундирах символизируют Великобританию и её традиции.
Бренд даже стал частью этой традиции: каждый гвардеец Тауэра на Рождество получает бутылку этого знаменитого джина в подарок.
Уникальные особенности производства
Вкус джина Beefeater формируется благодаря тщательно отобранным ингредиентам и индивидуальному методу дистилляции. К примеру, используются можжевельник из Италии, кориандр из Восточной Европы и пшеничный спирт высокого качества. Обработка отличается поэтапностью:
- Настой растительных компонентов в спирте продолжается сутки перед перегонкой.
- Перегонка длится вплоть до 8 часов, обеспечивая извлечение чистейших ароматов и эфирных масел.
Завершается процедура добавлением чистой воды и кратковременной выдержкой, что придаёт джину округлый и гармоничный вкус. Производство разлива происходит в Шотландии.
