Этот салат часто ассоциируется с летними днями и легкими ужинами, благодаря своей свежести и ярким ингредиентам. Особенно привлекают глаз свежий редис с дачных огородов и листовой салат. Однако, салат с курицей, редисом, хрустящими сухариками и перепелиными яйцами можно смело готовить круглый год. Пикантная горчичная заправка на сливочном масле добавляет особого шика. Готовы преобразить свой стол? Тогда через пару мгновений этот великолепный салат уже на вашей кухне!
Ингредиенты для салата
Процесс приготовления
Первым делом следует отварить перепелиные яйца и аккуратно очистить их.
Куриное филе нарезаем кубиками приблизительно по 2 см, приправили их солью и итальянскими травами, и оставляем на 10-15 минут для пропитывания ароматами. После этого на горячей сковороде с маслом обжариваем филе до румяной корочки, приправив перцем.
Хлеб нарезаем кубиками такого же размера, как и яйца, и подсушиваем в духовке или на сухой сковороде. Редис нарезаем тонкими кружками, а яйца пополам.
Сервировка салата
Листья салата тщательно промываем, обсушиваем и рвем на крупные куски. Размещаем их равномерно на тарелке. Сверху раскладываем обжаренные кусочки курицы, кружки редиса и половинки перепелиных яиц. В завершение украшаем хрустящими сухариками.
Не забудьте про заправку! Немного раздавите зерна горчицы в ступке и смешайте их с оливковым маслом. Добавьте в салат, посолите и приправьте по вкусу. Последний штрих – сделайте великолепные фото, вызовите друзей на дегустацию и наслаждайтесь!
