Салат «Мимоза» — это традиционное, доступное и всеми любимое блюдо с консервированной рыбой. Теперь у этого рецепта появился свежий поворот в виде оригинального салата «Морковка». Основные ингредиенты остались прежними, но тонкий новый соус добавляет пикантные ноты. На первый взгляд форма морковки — единственное новшество, но внутри каждой порции скрыт неожиданный сюрприз в виде перепелиного яичка. Подготовка всех составляющих займет немного времени, а собрать салат можно всего за 15 минут.
Ингредиенты для салата
- 1 банка консервированной сардины в масле;
- 1-2 отварные моркови;
- 1 отварной картофель;
- 1 плавленый сырок;
- 4 вареных куриных яйца;
- 6 вареных перепелиных яиц;
- 1 небольшой пучок свежей зелени;
- 2 столовые ложки майонеза;
- 1 столовая ложка соевого соуса.
Приготовление салата
Сначала слить жидкость из консервов и размять сардины вилкой в глубокой миске. Затем натереть куриные яйца, а затем и плавленый сырок — его удобно предварительно заморозить для легкости натирания. К яичной массе добавить мелко нарезанную зелень.
Туда же отправить натертый картофель. Отдельно натереть вареную морковь на мельчушке. В небольшой миске соединить майонез и соевый соус, тщательно перемешать до однородности. Далее смешать салат с получившимся соусом.
Формируя салат, взять столовую ложку смеси и сделать углубление в центре, в которое поместить перепелиное яйцо. Снова накрыть салатом, а затем переложить заготовку с ложки на ложку, придавая ей форму морковки.
В завершение руками подправить форму и обкатать в тертой моркови. Из свежих трав, таких как зеленый лук, розмарин или укроп, создать «хвостики» для готового салата. Эта аппетитная «Морковка» обязательно вызовет восторг, и процесс поиска сюрприза внутри порадует детей и взрослых.
