В преддверии новогодних праздников в доме известных химиков Арбузовых звучал не только мелодичный звон стеклянной лабораторной посуды, но и тихий шорох полотера, который заботливо натирал полы до блеска. На столе гостей неизменно ждал аппетитный жареный поросенок, превратившийся в символ праздника. Каким образом отмечали Новый год и Рождество семейство Арбузовых, живя на стыке двух эпох? Давайте заглянем в их традиции.
Традиции уборки: от полотера до праздничной атмосферы
Главным зимним праздником в императорской России было Рождество, однако с приходом советской власти на первый план вышел Новый год. Арбузовы оказались свидетелями этой эволюции: в 1918 году страна перешла на григорианский календарь, сместив Рождество на 7 января и введя Старый Новый год 14 января. Воспоминания о семейных традициях сохранились в Доме-музее академиков Арбузовых.
При подготовке к Рождеству Арбузовы уделяли внимание каждой детали. В декабре к ним вызывали полотера, который наводил порядок в доме — это считалось важным шагом к подготовке к празднику. В 1916 году за услуги полотера семья заплатила 8 рублей. Хотя уборка в доме проводилась регулярно, этот ритуал придавал атмосферу волшебства и ожидания.
Праздничный стол: жареный поросенок как коронное блюдо
На праздничном столе Арбузовых невозможно было обойтись без жареного поросенка. Каждый поросенок весом около 3 килограммов стоил 80-90 копеек. Уникальность подачи блюда заключалась в оригинальной фарфоровой посуде, которая до сих пор хранится в арбузовском буфете. «О рецепте, к сожалению, ничего не известно, но поросенка, вероятно, готовили целиком и красиво сервировали с зеленью», — делится директор музея, Наталья Кореева.
Елка и украшения: уникальные стеклянные сосульки
Живая елка появлялась в доме Арбузовых уже в середине декабря. Цены на украшения были скромными: елка стоила 65 копеек, свечи — 1 рубль, дождь — 10 копеек. Уникальные стеклянные сосульки, которые сам Александр Арбузов выдувал из стекла, до сих пор вызывают восхищение. Наполнение дистиллированной водой придавало им особый блеск на свету. Современные мастера стеклодувного искусства пока не смогли повторить этот эффект.
Елка, украшенная сосульками и бумажными игрушками, которые делала большая семья Арбузовых, создавала уютную и волшебную атмосферу. Уникальная традиция встречи Нового года с шарадами также была популярна. Молодежь, друзья и ученики собирались в доме, чтобы весело провести время и порадоваться друг другу.
