Восхитительные рулетики из индейки с грибами и сыром для любого стола
Рулетики из индейки с грибами – это не только вкусное, но и очень эффектное блюдо, способное изменить повседневное меню и стать настоящей звездой любого праздника. Кулинарное творчество в сочетании с доступными ингредиентами и простотой приготовления делают это блюдо популярным среди гурманов и любителей порадовать своих близких.
Необходимые ингредиенты
Грудка индейки — 500 г
Шампиньоны — 130 г
Твердый сыр — 70 г
Майонез — 2 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Свежая петрушка — 2-3 веточки
Сливочное масло — 10 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Грудку индейки тщательно промыть и нарезать вдоль волокон на пласты шириной около 7 мм.
Каждый кусочек завернуть в пищевую пленку и аккуратно отбить кухонным молотком. Затем приправить солью и перцем.
Шампиньоны нарезать и обжарить на разогретом растительном масле до удаления всей жидкости. После добавления сливочного масла продолжить обжаривание еще пару минут до золотистой корочки. Дать остыть.
Сыр натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать, а зелень измельчить. Все смешать с грибами, посолить и поперчить по вкусу.
Каждый пласт индейки смазать майонезом, выложить начинку с одного края и аккуратно скрутить рулет. Зафиксировать его с помощью прочной нитки.
Рулетики обжарить на сковороде до румяной корочки. Затем добавить немного воды и тушить на минимальном огне в течение 10 минут.
Перед тем, как подать на стол, не забыть удалить нити.
Эти рулетики из индейки с грибами и сыром обязательно порадуют всех гостей и членов семьи своим неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
