С наступлением весны многие ищут легкие и вкусные рецепты, которые могут освежить обеденный стол. Один из таких вариантов — салат «Нежность», который легко приготовить и подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному.
Кулинарные блогеры делятся своим опытом, и этот рецепт стал настоящим хитом. Он завоевал сердца любителей легкой и вкусной пищи благодаря своей свежести и простоте в приготовлении.
Составляющие для салата
Чтобы создать этот замечательный салат, подготовьте следующие ингредиенты:
- яичные белки — 3 шт.;
- пекинская капуста — 300 г;
- огурцы — 250 г.
Для насыщенной заправки вам понадобятся:
- яичные желтки — 3 шт.;
- сметана — 100 г;
- зернистая горчица — 1 ч. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль и перец — по вкусу;
- укроп — для украшения.
Пошаговое приготовление
Первым шагом стоит подготовить заправку. Сваренные яйца нужно остудить и разделить на белки и желтки. Желтки разминают вилкой, смешивают со сметаной, мелко нарезанным чесноком, горчицей, а также добавляют щепотку соли и перца. Все тщательно перемешивают до однородной массы.
Далее следует обработать пекинскую капусту и огурцы. Их моют, обсушивают и нарезают соломкой. Яичные белки также нарезают и добавляют к овощам, нарезая укроп для завершения.
Готовые ингредиенты помещают в одну емкость. Затем вливают заправку и аккуратно перемешивают. Подавать лучше всего сразу, наслаждаясь новыми вкусами весеннего настроения, пишет источник.
