Сверкающий солнцем и манящий ароматом, этот пирог станет настоящей находкой для сладкоежек и любителей домашних угощений.
Быстрый и лёгкий процесс приготовления
Этот пирог готовится удивительно быстро. Все, что требуется — это смешать основные ингредиенты и отправить в духовку. В нежное тесто добавляется молоко, а в качестве начинки отлично подойдет изюм, который добавляет сладость и текстуру.
Для начала, изюм заливается кипятком на пять минут, затем его тщательно просушивают с помощью бумажного полотенца и обваливают в небольшой порции муки, чтобы избавиться от лишней влаги.
Составляющие пирога
В глубокой миске соединяются размягчённое сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Всё это взбивается миксером до однородной массы, которая должна быть гладкой и без комочков.
- Добавьте по одному яйцу, тщательно взбивая каждый раз.
- Влейте молоко и продолжайте перемешивание еще 10-15 секунд.
Затем аккуратно добавьте подготовленный изюм и легкими движениями лопатки распределите его по тесту. Просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, вводите по частям, чтобы тесто получилось достаточно густым и изюм не остался на дне.
Форма для выпечки может быть силиконовой или любой другой. Измельчите тесто в форму, хорошо разровняйте и несколько раз встряхните, чтобы избавиться от пустот. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут.
Идеальный результат
Готовый пирог проверяется деревянной палочкой — она должна выйти сухой. После выпечки аккуратно достаньте пирог из формы и посыпьте сахарной пудрой. Он получается лёгким, пористым и с равномерным распределением изюма. При желании, вместо изюма можно использовать другие сухофрукты или орехи — а если оставить тесто без начинки, оно также будет потрясающе вкусным.
Не упустите шанс порадовать своих близких этим простым и вкусным лакомством!
Ингредиенты:
- Мука: +/- 280 г
- Сахар: 120 г
- Сливочное масло: 80 г
- Яйца: 3 шт.
- Молоко: 80 г
- Ванильный сахар: 8 г
- Разрыхлитель: 1 ч.л. (5.6 г)
- Соль: по вкусу
Приятного аппетита!
