Ситуация, знакомая многим: необходимость приготовление свекольного салата или просто желание насладиться вареной свеклой. Но долгое время варки или запекания часто отпугивает. Однако существует очень удобный и быстрый метод, который станет спасением на кухне.
Выбор свеклы
Для начала стоит обратить внимание на выбор корнеплодов. Рекомендуется использовать небольшие свеклы — они более сладкие и сочные, а их яркий цвет привнесет радость на ваш стол.
Быстрый способ приготовления
Вот пошаговая инструкция, как быстро сварить свеклу в микроволновой печи:
- Тщательно промойте свеклу, но не очищайте ее.
- Сделайте несколько проколов по поверхности корнеплода — это поможет избежать растрескивания.
- Если свекла крупная, разрежьте ее на половинки.
Затем:
- Возьмите пакет для запекания, поместите в него свеклу, добавьте пару столовых ложек воды и не забудьте оставить немного свободного места — завяжите пакет неплотно.
- Установите пакет в микроволновую печь на мощный режим и готовьте около 15 минут.
- После завершения не спешите доставать свеклу, дайте ей остыть в печи — так она сохранит свою текстуру и вкус. Если страсть к горячим блюдам одолевает, подождите хотя бы 5-10 минут.
Что делать без микроволновки?
Если микроволновка отсутствует, можно приготовить свеклу в духовом шкафу: заверните ее в пакет и запекайте при температуре 190 градусов примерно 40 минут. Хотя это и не самый быстрый способ, он тоже работает.
Для тех, у кого нет пакета для запекания, подойдет и стеклянная посуда с крышкой для СВЧ, пишет источник.
