Ингредиенты:
- Паста феттучини – 250 г
- Шампиньоны – 100 г
- Ветчина – 100 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сливки (20%) – 200 г
- Пшеничная мука – 1,5 ст. ложки
- Тертый сыр пармезан – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло – 2 ч. ложки
- Зелень – по вкусу
Инструкция по приготовлению:
Первым делом стоит отварить феттучини. Чтобы паста не слепалась, в кипящую воду добавьте 2 ст. ложки растительного масла и немного соли. Варите до состояния аль денте и сливайте.Шампиньоны необходимо мелко нарезать и отварить в небольшом количестве воды в течение 5-10 минут, добавив немного соли для вкуса.Приступим к соусу. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте с солью. Постепенно влить сливки, доведя до однородной консистенции. Добавьте грибной бульон и все тщательно перемешайте. Затем нарежьте ветчину и добавьте в соус.Смешайте все ингредиенты и добавьте тертый пармезан по вкусу.Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью для дополнительного аромата.С таким простым и изысканным рецептом любой ужин станет незабываемым. Приятного аппетита!
