Приготовить аппетитный пирог с начинкой из мяса и овощей теперь стало проще простого благодаря готовому слоеному тесту. Без особых затрат времени и сил вы сможете порадовать себя и своих близких вкусным угощением.
Подготовка ингредиентов
Для начала стоит оставить тесто размораживаться при комнатной температуре. Размер пирога не будет огромным, но благодаря мясной начинке он окажется весьма сытным. В качестве фарша можно использовать смешанный, который легко найти в магазине.
Сразу после разморозки фарш необходимо немного обжарить в сковороде с добавлением растительного масла. Обычно достаточно 2-3 минут, чтобы закрыть его крышкой, а затем увеличить огонь и выпарить лишнюю влагу. Как только готовка подходит к концу, стоит добавить свои любимые специи, такие как смесь перцев и паприка.
Приготовление начинки
Пока фарш обжаривается, займитесь овощами. Очищенные морковь, лук, чеснок и картофель можно быстро пробить в блендере до желаемой консистенции.
Обжарьте овощи в той же сковороде, что и фарш, около 2-3 минут, не забывая приправлять их прованскими или итальянскими травами. Когда овощи будут готовы, соедините их с фаршем в одной миске и дайте немного остыть.
В завершение добавьте нарезанную зелень, например, кресс-салат и петрушку, а также консервированный зеленый горошек. Все тщательно перемешайте и проверьте на соль – начинка готова.
Формирование пирога
Готовить пирог лучше в круглой форме, которую надо предварительно смазать маслом. Раскатайте тесто и выложите его в форму, обрезав лишние части с помощью скалки.
Заполните тесто начинкой, сформировав концы. Пирог может быть как закрытым, так и почти открытым. Смазать поверхность можно желтком с молоком, затем выпекать при 180 градусах в течение 20-25 минут.
Ваш симпатичный и очень аппетитный пирог будет готов менее чем за час! Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
- Фарш мясной – 450 г;
- Морковь – 1 средняя;
- Лук – 1 небольшая;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Картофель – 1 средняя;
- Зеленый горошек – 3 ст. л. полных;
- Зелень – пучок;
- Соль, перец, специи по вкусу.
