Зелёные помидоры — это не только для маринования или жарки. Существует множество кулинарных изысков, которые можно создать из этого овоща. Например, тушеные зелёные помидоры в сочетании с морковью, луком и чесноком превратятся в истинное лакомство.
Что понадобится для рецепта
Перед тем как приступить к готовке, подготовьте все необходимые ингредиенты:
- 5-6 зелёных помидоров;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 5 зубчиков чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 1 небольшой пучок зелени (петрушка, укроп или сельдерей).
Этапы приготовления
Следуйте этому простому рецепту, чтобы насладиться оригинальным вкусом тушеных помидоров:
- Тщательно вымойте все овощи и зелень.
- Разрежьте помидоры на небольшие кусочки.
- Очистите и мелко нарежьте лук.
- Измельчите зелень.
- Очистите морковь и нарежьте её кружочками.
- В кастрюлю выложите лук, помидоры, морковь и зелень, аккуратно перемешайте.
- Добавьте растительное масло и тушите на медленном огне около 30 минут под крышкой.
- Измельчите чеснок и добавьте его в кастрюлю, когда помидоры станут мягкими. Хорошо перемешайте.
- Тушеные зелёные помидоры готовы! Подавайте это блюдо охлаждённым и наслаждайтесь его насыщенным вкусом.
Приятного аппетита!
