В мире кулинарии иногда хочется чего-то простого и в то же время восхитительного. Сегодня представляем интересный рецепт овсяного печенья, которое не требует выпечки. Это идеальный вариант, когда хочется быстро насладиться сладким к чаю, и при этом не тратить много времени на готовку.
Готовим вкусное и полезное печенье
Процесс приготовления столь аппетитного лакомства занимает не много времени, но нужно немного подождать, чтобы печенье застыло — это займет от трех до четырех часов. Главное в этом рецепте — правильно подготовить все ингредиенты и следовать нескольким простым рекомендациям, о которых стоит упомянуть.
Ингредиенты и процесс
Для начала потребуется небольшой ковшик или кастрюля. В него кладётся сливочное масло, добавляется молоко и сахар. Использовать можно как белый, так и коричневый сахар по вкусу.
После этого в массу добавляется какао и всё это нагревается на среднем огне. Важно тщательно перемешивать, чтобы сахар не прилипал к стенкам. Как только смесь закипит, необходимо установить таймер на две минуты. Длительное кипячение может сделать печенье рассыпчатым, а недостаточно — не даст хорошей консистенции. После двух минут смесь можно снять с плиты.
На следующем этапе в горячую массу вводится домашняя паста арахиса. Далее добавляются овсяные хлопья — как быстрого, так и длительного приготовления. Всё нужно хорошо перемешать до однородной массы.
Формирование и застывание
Приготовленный противень должен быть готов заранее. Смесь выкладываются на пергамент, причем делать это следует быстро, пока она ещё горячая, чтобы печенье получилось блестящим и хорошо застывало. Просто выкладывайте по столовой ложке и слегка прижимайте. Разравнивать особого смысла нет.
После того как все порции выложены, печенье оставляют на 3-4 часа для застывания. В результате получится мягкое, хорошо держущее форму печенье с красивой поверхностью. Интересно, что неровные края делают его ещё более аппетитным!
Вот и всё! Просто соблюдайте время кипячения и порядок добавления ингредиентов, и ваше печенье станет отличным угощением для семьи и друзей.
Рецепт в цифрах:
- Сливочное масло - 113 г
- Молоко - 130 мл
- Сахар (белый) - 300 г
- Сахар (темный) - 120 г
- Какао порошок - 25 г
- Паста арахиса - 130 г
- Овсяные хлопья длительного приготовления - 170 г
- Овсяные хлопья быстрого приготовления - 130 г
- Соль - по вкусу
