Приготовить хачапури сможет даже начинающий кулинар. Это блюдо, которое полюбится всем без исключения, не требует особенных навыков, но порадует вкусом даже самых взыскательных гурманов. Вдохновившись детскими воспоминаниями, был представлен простой и быстрый рецепт этой замечательной закуски.
Необходимые ингредиенты
- Творог — 200 г
- Сыр (адыгейский, брынза или армянский) — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Специи по вкусу
- Слоеное дрожжевое тесто — 2 пласта
Этапы приготовления
1. Начать нужно с размораживания и подъема слоеного теста. Лучше выбирать качественное тесто, чтобы готовые хачапури были действительно вкусными.
2. В это время можно подготовить начинку: смешать творог, натертый сыр и яйцо. Если сыр не соленый, добавьте немного соли по вкусу. Для ароматной нотки добавьте укроп или другую зелень.
3. Когда тесто готово, раскатайте его в тонкий прямоугольник и нарежьте на квадраты. В центре каждого квадрата разместите сырную начинку и, поднимая края, соедините их в центре, придавая форму ромбика.
4. Готовые изделия смазать желтком и посыпать кунжутом, после чего отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10-12 минут.
После выпекания хачапури будут готовы. Эти ароматные и хрустящие закуски сделают любой праздник незабываемым. Рекомендуется сразу готовить большими партиями, так как исчезают они с тарелок моментально!
