Когда на улице холодно, аромат домашнего супа – это то, что поднимает настроение и наполняет дом уютом. Представляем вам несколько невероятных рецептов супов этой недели, которые стоит попробовать.
Куриный суп с сырными галушками
Классический куриный суп с оригинальным подходом: в бульон наряду с традиционными овощами добавляют обжаренные на сливочном масле галушки из твердого сыра и сметаны. Такой необычный ингредиент не только придаёт супчику изысканный вкус, но и делает его более сытным.
Ингредиенты:
курица, картофель, морковь, лук, яйца, твердый сыр, сметана, мука, растительное и сливочное масла, соль, перец черный молотый.
Томатный суп с тыквой и розмарином
Этот простой, но невероятно вкусный томатный суп подойдёт как для вегетарианцев, так и для любителей куриного бульона. Быстрый в приготовлении, он станет отличным вариантом на обед в напряжённый день.
Ингредиенты:
куриный окорочок (для бульона), тыква, томатное пюре, чеснок, розмарин, растительное масло, морская соль, перец черный молотый.
Узбекский пиева и другие восхитительные супы
Среднеазиатский суп пиева, готовящийся из мяса и большого количества лука, удивит своим насыщенным вкусом. Вместе с помидорами это блюдо перенесёт вас в экзотический мир восточной кухни. Другое интересное предложение – борщ со свининой и квашеной капустой, который благодаря кислинке квашеной капусты приобретает уникальный характер.
Ингредиенты пиевой:
баранина или говядина, репчатый лук, помидоры, растительное масло, соль, красный перец, черный перец, лавровый лист.
Ингредиенты борща:
мясо, квашеная капуста, свекла, картофель, болгарский перец, морковь, репчатый лук, томат-паста, рассол квашеной капусты, сахар, растительное масло, лавровый лист, укроп, чеснок, зира, тмин, перец молотый, соль, вода.
И не забудьте о лёгком курином супе с лапшой и йогуртом, или о супе-пюре из свеклы и сельдерея, который порадует любителей нежных и лёгких овощных блюд.
За новыми вдохновляющими рецептами стоит заглянуть в рубрику "Рецепты первых блюд" и ознакомиться с предыдущими выпусками наших кулинарных подборок.
