Куриная запеканка с творогом — это идеальное блюдо для заботливых хозяек, которые хотят порадовать свою семью сытным и полезным ужином. Сохраняя баланс между вкусом и здоровьем, она станет отличным вариантом для ежедневно угощения.
Сочетание куриного мяса и свежих овощей создает гармоничную текстуру, а творог привносит нежный сырный аромат. Это блюдо находит отклик как у взрослых, так и у детей, что делает его настоящим кулинарным хитом.
Для тех, кто следит за своим рационом и ценит здоровое питание, эта запеканка станет настоящей находкой. Она низкокалорийная и полезная, при этом не содержит ни грамма муки. Кроме того, готовится очень просто из доступных продуктов, что делает её отличным кандидатом на позицию основного блюда ужина или обеда.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг
- Творог — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Отруби (или панировочные сухари) — 2 ст. л.
- Томатный соус — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Для начала нужно подготовить куриное филе. Половину из 1 кг следует нарезать небольшими кусочками, а остальное — перекрутить на мясорубке. Творог также следует перекрутить для придания воздушности.
2. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на мелкой терке. Обжарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте натертую морковь и продолжайте обжаривать до мягкости.
3. В глубокой миске смешайте перекрученное мясо, творог и обжаренные овощи. Добавьте панировочные сухари, специи и одно яйцо, тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Выберите форму для запекания, смажьте её сливочным маслом и выложите подготовленную массу. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 40 минут.
5. Через 40 минут смазывайте верх запеканки томатным соусом и верните в духовку еще на 10 минут.
6. После приготовления дайте запеканке немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу. В результате получится очень сочное и аппетитное блюдо.
Видео-рецепт
Для удобства можно также просмотреть видео, где показано, как легко и быстро приготовить эту замечательную запеканку.
