Этот вкусный и полезный десерт станет отличной находкой для поклонников здорового питания. Основные ингредиенты просты, а процесс приготовления не займет много времени.
Составляющие для аппетитного угощения
Вот список необходимых продуктов:
- 2 яйца
- 60 г греческого йогурта
- 220 г очищенных яблок
- 1 пакетик подсластителя (по желанию)
- Корица и миндальные лепестки для украшения
Легкость в приготовлении
Создать этот десерт весьма просто. Однако стоит учесть, что ожидать текстуру традиционного кекса не стоит, так как в его составе отсутствует мука. Ближе всего он напоминает творожный пудинг.
Первым делом яблоки нужно очистить и нарезать на средние кусочки. Затем в блендер добавляются яйца, йогурт и по желанию подсластитель. Все ингредиенты следует тщательно перебить до получения однородной массы.
Полученную смесь следует переложить в форму для запекания: основная масса – в большую, а остатки – в маленькую форму для кексов. Сверху посыпать корицей и миндальными лепестками для придания десерту изысканного вида. Пеките в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Время может варьироваться от 25 до 40 минут в зависимости от модели духовки, поэтому стоит следить за тем, чтобы пудинг не подгорел, но при этом хорошо схватился.
Полезные особенности
Калорийность на 100 г (без украшения): 83.6 ккал (белки – 5.1 г, жиры – 3.7 г, углеводы – 7.2 г). Всего же, без учета декора, десерт содержит: 326.1 ккал (белки – 19.7 г, жиры – 14.3 г, углеводы – 27.9 г). Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет насладиться чем-то вкусным и при этом полезным.
