Этот необычный рецепт позволит вам порадовать себя и близких не только оригинальным вкусом, но и ароматом, который создадут пряности. Густое варенье из тыквы станет неожиданным, но очень приятным дополнением к чаю.
Ингредиенты
- 1 кг мякоти тыквы
- 1 кг сахара
- Молотая корица — по вкусу
- Щепотка лимонной кислоты
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте мякоть тыквы на небольшие кубики и поместите их в кастрюлю.
Посыпьте тыкву сахаром и тщательно перемешайте. Оставьте смесь на 20 минут, чтобы тыква пустила сок.
Далее поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда сахар растворится, аккуратно разомните тыкву в пюре, увеличив огонь. Активно помешивайте массу, иначе она может пригореть.
Варите варенье примерно 5 минут с момента закипания, а затем дайте ему полностью остыть. Для достижения желаемой густоты повторите процесс варки еще 2-3 раза.
На последнем этапе добавьте корицу и лимонную кислоту, чтобы подчеркнуть вкус. Разложите готовое варенье по чистым сухим банкам и закатайте.
Теперь ваше варенье из тыквы готово! Наслаждайтесь им в сочетании с чаем или используйте в качестве начинки для пирожков.
