Жители Новосибирской области и других уголков России могут натолкнуться на рискованные покупки, приобретая сливочное масло в магазинах или на несанкционированных рынках. Остановить распространение подделок призывает система маркировки «Честный знак» через официальный сайт.
Что нужно знать о качестве масла
Эксперты обращают внимание, что масло, произведенное с нарушением стандартов, может обладать ненадлежащими характеристиками. Среди них:
- Прогорклый или чрезмерно кислый вкус;
- Неприятный запах;
- Слишком солёный привкус;
- Крошение даже в замороженном состоянии.
Как выбрать качественный продукт
С целью избежать непредсказуемых покупок, специалисты рекомендуют внимательно изучать упаковку и состав продукта. Важно искать:
- Лаконичный состав, где упоминаются пастеризованное молоко или сливки;
- Наличие обязательной маркировки с указанием срока годности;
- Покупку масла в фольгированной упаковке — она лучше защищает от света и окисления.
Признаки качественного сливочного масла
После покупки, чтобы удостовериться в качестве масла, обратите внимание на следующие характеристики:
- Натуральный сливочный вкус без посторонних запахов;
- Пластичная консистенция;
- Блеск на срезе;
- Однородный желтоватый цвет.
