Зимой редька становится настоящим спасением на нашем столе. Этот корнеплод не только вкусный, но и полезный, поэтому его стоит добавлять в рацион как можно чаще. И, что немаловажно, редька доступна по цене. А разнообразие салатов, которые можно из нее приготовить, приятно удивляет – от простых до праздничных блюд.
Идеальный рецепт салата
Сегодня представляем вам один из самых любимых рецептов – салат из редьки, который поразит своей нежностью. Готовится он легко и быстро, поэтому даже если времени в обрез, не стоит волноваться. Важным преимуществом является то, что для этого блюда можно использовать любую редьку: черную, белую или зеленую.
Для начала очистите редьку и натрите ее на крупной терке. После подготовки не забудьте посолить её и оставить на 10 минут, чтобы она дала сок. Это обеспечит вам более нежный вкус. Если используете черную или зеленую редьку, можно дать ей постоять чуть дольше – до 20 минут.
Секреты приготовления
Основные ингредиенты для салата:
- Редька – 400 г
- Свежий огурец – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Грецкие орехи – 30 г
- Майонез – 3 ст. ложки
- Горчица – 1 ст. ложка
- Зеленый лук – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Огурцы нарежьте соломкой, а яйца отварите и порежьте на полоски. Не забудьте, что для салата идеален именно зеленый лук, который особенно хорошо сочетает с редькой. Финальный штрих – чуть измельченные грецкие орехи, которые придадут салату особую нотку. Лучше всего немного обжарить их на сковороде для более насыщенного вкуса.
Теперь пришло время смешивать все подготовленные компоненты. Соедините редьку, огурцы, яйца, орехи и нарезанный лук. А в качестве заправки достаточно просто смешать майонез с горчицей. Если вы хотите более легкий вариант, используйте сметану. Добавьте соль и перец по вкусу, и салат готов к подаче!
Уже на столе
Салат хотя и простой, но по вкусу удивит всех. Он прекрасно сочетается с различными блюдами и станет отличным вариантом для зимнего стола. Такой обед не только насытит, но и поднимет настроение.
Не упустите шанс попробовать этот невероятный салат. Приятного аппетита!
