Нежные розочки из хвороста: хрустящая выпечка с ванильным ароматом
Хворост в виде розочек — это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Это простое и в то же время изысканное блюдо сможет приготовить даже новичок на кухне. Выпечка получается невероятно нежной и хрустящей, а ванильный аромат наполняет дом теплом и уютом.
Необходимые ингредиенты:
Мука - 280 г (количество может варьироваться в зависимости от размеров яиц);
Крупные яйца - 3 шт.;
Сахар - 2 ст.л (35 г);
Ванильный сахар - 8 г (1 пакет);
Соль - 1/3 ч.л;
Сахарная пудра для посыпки.
Этапы приготовления:
Сначала просейте муку, чтобы она обогатилась кислородом.
В глубокой миске соедините яйца, сахар, ванильный сахар и соль, после чего тщательно перемешайте венчиком.
Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите тесто, которое не будет прилипать к рукам. Соберите его в шар и накройте пленкой. Оставьте на 30 минут для отдыха.
Разделите тесто на две равные части: одну оставьте под пленкой, а с другой обрабатывайте. Раскатайте до толщины 3 мм и нарежьте полоски с помощью ножа для пиццы или обычного ножа.
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Проверить готовность можно, опустив деревянную палочку — если вокруг нее появляются пузырьки, масло готово.
На деревянную палочку наматывайте полоску теста и аккуратно опускайте в масло. Жарьте до золотистой корочки, переворачивая для равномерного подрумянивания.
Готовый хворост выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Приготовьте хворост по этому рецепту и насладитесь его восхитительным вкусом!
