Как согреться и порадовать себя: рецепт горячего бутерброда с печенью трески и яйцом

Как согреться и порадовать себя: рецепт горячего бутерброда с печенью трески и яйцом
Как согреться и порадовать себя: рецепт горячего бутерброда с печенью трески и яйцом

С наступлением прохладных дней и нехваткой витаминов особенное внимание стоит уделить уютной и вкусной пище. Горячий бутерброд с печенью трески и варёным яйцом – это отличный способ не только согреться, но и поднять настроение. Нежный крем-сыр, хрустящий хлеб и ароматная печень трески составляют идеальное кулинарное трио, которое растопит сердце. А с добавлением празднично оформленного яйца, этот бутерброд станет настоящим украшением вашего стола!

Необходимые ингредиенты

  • 1 средняя чиабатта
  • 1 банка печени трески (175–180 г)
  • 3 больших яйца С0
  • 6 ст. л. зернистого творога в сливках
  • сливочное масло
  • соль и свежемолотый черный перец
  • салатные листья для украшения

Пошаговый процесс приготовления

  • Как только вода закипела, опустите яйца в кастрюлю с сильно солёной водой. Варите их ровно 7 минут, затем быстро переложите в ледяную воду на минуту и аккуратно очистите.
  • Подготовьте чиабатту: разрежьте её на три равные части, а затем разрежьте каждую часть горизонтально, не доходя до конца, чтобы она открывалась как книга.
  • Смажьте внутренние стороны чиабатты сливочным маслом и обжаривайте на сухой сковороде разрезом вниз до появления румяной корочки.
  • Слейте лишнее масло с печени трески, нарежьте её на небольшие кусочки и слегка поперчите.
  • На нижнюю половину каждой части чиабатты выложите по 2 ст. л. зернистого творога и затем – печень. Накройте верхней половинкой и разогревайте на сковороде под крышкой в течение 2 минут.
  • Добавьте в бутерброд половинки яйца и листья салата. Подавайте немедленно.

    • Советы для идеального бутерброда

    Для обжаривания хлеба можно использовать не только сливочное масло, но и масло из банки с печенью трески, что придаст блюду дополнительный вкус. Этот простой рецептик станет настоящим хитом на вашем столе!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей