Как приготовить идеальный томатный соус с луком и маслом

Как приготовить идеальный томатный соус с луком и маслом
Как приготовить идеальный томатный соус с луком и маслом

Приготовление: 4 порции, всего 45 минут

Питательная ценность

Калорийность: 194.4 ккал, содержание белков: 3.1 г, жиров: 15.6 г, углеводов: 10.8 г.

Необходимые ингредиенты

  • 70 г сливочного масла
  • 1 головка репчатого лука
  • 800 г помидоров в собственном соку
  • Соль по вкусу
  • 10 г свежего базилика
  • 10 г свежего тимьяна

Этапы приготовления

  • В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Очистите лук, но не нарезайте его.
  • Помидоры очистите от кожицы и поместите в кастрюлю вместе с соком.
  • Добавьте целую луковицу в смесь.
  • Нагрейте соус, затем томите его на медленном огне в течение 45 минут. Обязательно помешивайте, чтобы он не закипал.
  • За 10 минут до готовности добавьте в соус веточки базилика и тимьяна. После приготовления уберите травы и лук.
  • Измельчите соус до однородной консистенции с помощью блендера. При необходимости добавьте соль. Подавайте горячим.

    • Рекомендации по рецепту

    Рекомендуется использовать очищенные помидоры. Особое внимание стоит уделить отсутствию чеснока в рецепте. Этот соус будет превосходно сочетаться с равиоли или пастой и лучше всего подавать в горячем или теплом состоянии.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей