Соленая горбуша – это не только вкусное, но и полезное угощение, которое можно быстро подготовить. Вот что понадобится для этого:
- Замороженное филе горбуши с кожицей;
- 3 столовые ложки соли;
- 3 столовые ложки сахара;
- 1 литр воды.
Начинаем с размораживания филе. После того как рыба немного оттает, ее следует нарезать на ломтики толщиной около 3-5 мм. Далее, ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. В кипящую воду добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем, а затем оставляем остыть.
Затем охладите рассол и залейте им подготовленное филе горбуши. Уберите ёмкость в холодильник и на два часа забудьте о ней. По истечении этого времени слейте рассол, и ваша рыба готова к подаче. Такой простой и быстрый рецепт позволит насладиться невероятным вкусом соленой горбуши без долгих ожиданий. Приятного аппетита!
