Нежный салат с красной рыбой и свеклой: удивите своих гостей
Этот салат с красной рыбой и свеклой привлечёт внимание любого гурмана и станет изюминкой вашего праздничного стола. Его нежный вкус и живописное оформление сделают любое застолье ещё ярче и атмосфернее.
Необходимые ингредиенты
Филе слабосолёного лосося или форели – 400 г
Свекла – 1 средняя
Картофель – 5 средних
Морковь – 2 небольшие
Куриные белки для украшения – 2 шт.
Соль, перец – по вкусу
Листья петрушки – 2 веточки
Греческий йогурт – 8 ст. л. или по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с филе рыбы: его необходимо нарезать кубиками и выложить в салатницу.
Далее отварите картофель, очистите его от кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к рыбе.
Отварную морковь также стоит очистить (удобнее использовать специальную овощечистку) и нарезать перед добавлением к остальным ингредиентам.
Теперь пришло время свёклы: очищаем и нарезаем её мелким кубиком. К свекле добавляем греческий йогурт, немного соли и тщательно перемешиваем все компоненты.
На завершающем этапе очищаем куриные яйца, используем только белки, натирая их на терке. Листья петрушки промываем и высушиваем. Украшаем готовый салат, создавая цветочки из яичного белка и маленькие веточки из зелени.
Праздничный салат с красной рыбой и свеклой готов. Пора удивлять своих близких и друзей!
