Отказ от растительной пищи может обернуться серьезными проблемами для организма. Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, специалист лаборатории «Гемотест», предупреждает, что полное исключение овощей и фруктов из ежедневного рациона может вызвать не только тяжелые запоры, но и дефицит важных витаминов и антиоксидантов.
«Без клетчатки, содержащейся в растительной пище и крупах, кишечник подвергается риску: могут возникать запоры и нарушаться состав микробиоты. Это также сопутствует нехватке витаминов C и B, магния и антиоксидантов, что негативно сказывается на состоянии сосудов, кожи и иммунной системы. В конечном итоге, пренебрежение растительной пищей может привести к цинге», — уточнила Кашух.
Серьезные риски для почек и сердца
Длительное соблюдение подобной диеты грозит множеством осложнений. Хроническая нагрузка на почки может привести к их недостаточности или образованию камней, особенно у людей с предрасположенностью. К тому же, избыточное потребление насыщенных жиров увеличивает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза.
Как нехватка витаминов изменяет здоровье
Недостаток антиоксидантов ускоряет старение организма и ослабляет иммунитет, что, в свою очередь, может повысить риск остеопороза из-за вымывания кальция. Долгосрочный отказ от овощей и фруктов действительно может вызвать серьезные нарушения в здоровье, пишет источник.
