Вкусные овощные котлеты с овсяной крупой: простой рецепт для постного стола
Овощные котлеты с овсяной крупой — это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост или стремится к здоровому питанию. Эти котлеты не только сытные, но и очень аппетитные, что делает их идеальным блюдом для любой трапезы.
Ингредиенты для приготовления
Овсяная крупа — 200 г
Картофель — 2-3 шт.
Лук — 2 шт. (средний)
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Горячая вода — 200 мл
Растительное масло — для обжаривания
Мука — для обваливания
Шаги приготовления
Овсяную крупу залить горячей водой и оставить настояться на 15-20 минут.
Очистить и мелко нарезать лук.
Очищенную морковь натереть на терке.
Картофель также очистить, промыть и натереть на средней терке.
Чеснок очистить и измельчить с помощью чесночницы или натереть.
На разогретую сковороду с растительным маслом положить лук и обжаривать до прозрачности.
К луку добавить натертую морковь и обжаривать еще несколько минут.
Затем добавить натертый картофель и слегка обжарить, чтобы он стал мягче.
Все подготовленные ингредиенты соединить, перемешать и измельчить блендером. Приправить солью и перцем по вкусу, при желании можно добавить молотый кориандр.
Смоченными в воде руками сформировать котлеты.
При желании обвалять котлеты в муке.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые котлеты можно подавать с любимым соусом или сметаной. Наслаждайтесь вкусом и пользой этого простого блюда!
