Нежные вафли с вишней и секретным кремом: настоящая находка для гурманов

Нежные вафли с вишней и секретным кремом: настоящая находка для гурманов

Мягкие вафли, которые буквально тают во рту, не оставят равнодушными даже самых требовательных сладкоежек. Особенно они хороши, когда внутри скрывается начинка из нежного вареного сгущенного молока. Это блюдо можно готовить как с начинкой, так и без нее, а дополнительная посыпка сахарной пудрой станет приятным аккордом в финале. Для добавления ярких нот в тесто рекомендовано использовать любимые ягоды – вишни придадут особый шарм.

Ингредиенты для восхитительных вафель

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Молоко – 250 мл
  • Сливочное масло – 60 г
  • Сметана – 2 столовые ложки с горкой
  • Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка с горкой
  • Ванильный сахар – по вкусу
  • Мука – 240 г + 40 г
  • Вишни замороженные – 1 стакан
  • Вареное сгущенное молоко – 1/2 банки
  • Сахарная пудра – по желанию

Пошаговые инструкции по приготовлению

Готовить эти вафли легко и быстро. Есть множество разнообразных рецептов, но вот один из самых вкусных, с которым вы всегда сможете порадовать своих близких.

  • В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар. Хорошо взбить до однородной массы.
  • Растопить сливочное масло либо в микроволновке, либо на водяной бане и соединить его со смесью из яиц и сахара.
  • Добавить сметану и размешать до однородного состояния.
  • Влить молоко и перемешать все компоненты венчиком.
  • Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в жидкую массу. Перемешать так, чтобы тесто стало однородным и имело консистенцию сметаны.
  • Добавить размороженные вишни в тесто и аккуратно перемешать.
  • Формы для выпечки наполовину заполнить тестом.
  • Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и выпекать вафли около 15 минут до золотистого цвета.
  • После выпекания охлажденные вафли смазывать вареным сгущенным молоком и складывать друг на друга.
  • По желанию, посыпать верхушку сахарной пудрой для придания более привлекательного вида.
  • Наслаждайтесь результатом – эти мягкие вафли с вишней и карамельным вкусом вареного сгущенного молока порадуют вас и ваших гостей. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей