На огородах вновь расцветает молодая сныть, и это отличная возможность порадовать себя и близких простым и быстрым рецептом печенья. Это лакомство легко приготовить, а также оно может стать как сладким, так и солёным – выбор за вами!
Ингредиенты для печенья
- Сныть – 50 г
- Пшеничная мука – 2 стакана (по 250 мл)
- Простокваша (или её замена) – 200 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сахарный песок – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 50 г
- Сода – 1/2 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
Приготовление печенья
Начните с выбора молодого и светло-зелёного листа сныти. Соберите листья, тщательно промойте их и ошпарьте кипятком, после чего мелко нарежьте.
В глубокой миске смешайте простоквашу, разбейте туда яйцо, добавьте размягчённое сливочное масло, сахар и соль. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Просейте муку и добавьте её в жидкую массу вместе с содой. Тщательно перемешайте до получения однородной консистенции теста. Затем добавьте рубленую сныть и снова перемешайте.
Сформируйте печенье любой формы и выложите его на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье примерно 15 минут.
Понравилось? Попробуйте также!
Для тех, кто ищет вдохновения, предлагается видеорецепт щей из сныти и крапивы. Это отличный способ разнообразить своё меню!
Ссылка на видеорецепт: Щи из сныти и крапивы
