Освежающий салат из битых огурцов для летнего стола

Освежающий салат из битых огурцов для летнего стола
Освежающий салат из битых огурцов для летнего стола

Лето – это не только время жарких дней, но и отличная возможность наслаждаться легкими и освежающими блюдами. Салат из битых огурцов – идеальный вариант для жаркого времени года. Он насыщен вкусами и легко готовится, при этом остаётся настоящей находкой для вашего стола.

Ингредиенты:

  • 2 длинных огурца
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 3-4 веточки кинзы (по желанию)
  • 1 ст. ложка светлого соевого соуса
  • 1 ст. ложка темного рисового уксуса
  • 1-2 чайные ложки чили масла
  • 2 чайные ложки кунжутного масла
  • 2 чайные ложки поджаренных кунжутных семян
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли

Как приготовить:

  • Начните с того, чтобы в миске смешать светлый соевый соус, темный рисовый уксус, сахар, соль и кунжутное масло до полного растворения сахара и соли.
  • Далее, с помощью скалки или плоской части ножа, аккуратно отбейте огурцы, пока они не треснут. Для удобства можно использовать полиэтиленовый пакет или пищевую пленку. После этого нарежьте огурцы на небольшие кусочки, размером с укус.
  • Переложите обработанные огурцы в миску, добавьте измельчённый чеснок и чили масло. Тщательно перемешайте. Подавайте, посыпав готовое блюдо жареными семенами кунжута и свежими листьями кинзы.

    • Приятного аппетита!

    Этот салат станет отличным дополнением к любому летнему застолью, вдохнув свежесть и пикантность в ваше меню, пишет Дзен-канал "Китай на вкус".

    Источник: Китай на вкус

    Лента новостей