Грибы — это один из самых универсальных продуктов, превращаемых в восхитительные блюда и зимние заготовки. На этот раз предложим вам вкусное угощение — грибы, тушёные в сливках с добавлением свежей зелени и ароматных специй, сообщает Рецепты на каждый день.
Необходимые ингредиенты
Свежие грибы — 500 гр
Репчатый лук — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сливки — 100 мл
Соль и перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Картофельное пюре — в качестве гарнира
Этапы приготовления
Перед началом готовки грибы необходимо очистить от остатков земли и мусора и промыть под холодной водой, особенно если они собраны самостоятельно. Если используются пакованные грибы, достаточно их просто промыть.
Порежьте крупные грибы на ломтики, а маленькие оставьте целыми.
Очистите лук и нарежьте его небольшими кубиками. Обжарьте лук в растительном масле на сковороде до получения прозрачности.
Добавьте к луку подготовленные грибы и жарьте до золотистого цвета.
Приправьте грибное блюдо специями по вкусу, добавьте соль и перец. Затем добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Влейте сливки любой жирности и продолжайте тушить грибы около пятнадцати минут, периодически помешивая.
Как только сливочный соус уварится и достигнет нужной консистенции, блюдо готово к подаче! Его можно подавать с картофельным пюре, рисом или макаронами, завершив порцию ещё немного свежей зелени сверху.
