Ингредиенты:
- 600 г картофеля в дольках с кожурой
- 300 г мякоти говядины
- 100 г сырокопченого бекона в полосках
- 100 г сливочно-сырного соуса «Грюйер»
- 10 г свежей петрушки
- 8 г приправы
- 4 г смеси специй: паприка, кориандр и чеснок
Приготовление:
Шаг 1: Разогрейте духовку до 200°С. Противень смазать подсолнечным маслом, выложите картофельные дольки, посолите и поперчите. Сбрызните маслом, перемешайте и отправьте в разогретую духовку на 5 минут.
Шаг 2: Выньте говядину из упаковки, промокните ее салфеткой для удаления излишков маринада (не мойте). Разрежьте мясо на два куска, сбрызните подсолнечным маслом и натрите приправами.
Шаг 3: Оберните каждый кусок говядины полосками бекона.
Шаг 4: Сковороду смажьте каплей подсолнечного масла. Обжарьте говядину в беконе по 1 минуте с каждой стороны, после этого обжаривайте бока еще по 1 минуте.
Шаг 5: Достаньте противень из духовки, положите обжаренную говядину рядом с картофелем и запекайте все вместе еще 10 минут.
Шаг 6: Отделите листочки петрушки от стеблей и мелко нарежьте их (несколько листочков оставьте для украшения). Когда говядина и картофель будут готовы, посыпьте картофель нарезанной петрушкой и смесью специй, хорошо перемешайте.
Шаг 7: Разложите картофель по тарелкам, рядом уложите говядину. Украсьте блюда остальными листочками петрушки и подавайте с соусом «Грюйер».
