Когда на часах время поджимает, а желудок требует пищи, важно иметь под рукой рецепт, который не требует много времени на готовку и способен приятно насытить. Представляем рецепт, где обычный батон превращается в универсальную закуску, подходящую даже для самых требовательных гурманов. Эти хрустящие пирожки не вписываются в привычные рамки пиццы или обычных бутербродов, но их вкус — это настоящее открытие.
Ингредиенты для закуски
- Батон или белый хлеб – 1,5 шт. (примерно 12-15 ломтиков)
- Грибы (шампиньоны или другие) – 150-200 г
- Колбаса (по выбору) – 150 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Картофель – 1 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление: шаг за шагом
Первый шаг — подготовка начинки. Колбасу мелко нарезать, а лук тщательно порубить. Очистить картофель и натереть его на средней терке. Немного сыра можно натереть на крупной, а грибы отварить и перемолоть на мясорубке.
Все собранные ингредиенты перемешиваем, добавляя соль, перец и яйцо. Начинка готова.
Теперь режем батон и выкладываем на каждую часть по столовой ложке начинки, равномерно распределяя её. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем подготовленные кусочки начинкой вниз. Жарим на среднем огне до золотистой корочки — около 2-3 минут с одной стороны.
После жарки пирожки подают к столу. Их можно кушать как горячими, так и холодными — вкус будет великолепен в любом случае!
Несколько полезных замечаний
- Для лучших результатов лучше использовать немного черствый батон, который не размокает при жарке.
- Не отжимайте натертый картофель — его сок поможет связать смесь.
- Если начинка кажется слишком рассыпчатой, добавьте еще одно яйцо или ложку сметаны.
- Можно заменить колбасу на вареное мясо или ветчину, добавив в начинку зелень.
Этот простой рецепт позволяет создать блюдо, которое будет не только сытным, но и вкусным, благодаря сочетанию картофеля, колбасы и грибов. Хрустящая корочка с расплавленным сыром делает закуску истинным деликатесом, а подготовка требует минимальных затрат времени и усилий.
