Ищете идеальный десерт к чаю? В этом простом рецепте творожного печенья скрывается лучший способ порадовать себя и своих близких. Без лишних усилий вы сможете создать аппетитное угощение, которое станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для теста
- Мука – 180 граммов
- Сливочное масло – 80 граммов
- Творог или рикотта – 180 граммов
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 40 граммов
- Лимонная цедра – по вкусу
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
Приготовление начинки
Для начинки вам понадобятся:
- Творог – 180 граммов
- Сахар – 40 граммов
- Яичный белок – 1 шт.
- Йогурт – 1 ст. ложка
- Мука – 1 ст. ложка
Шаги к идеальному печенью
Начинай процесс с того, что тщательно перемешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. После этого добавьте предварительно размягченное сливочное масло и перетрите массу до состояния крошки.
В отдельной миске соедините творог или рикотту с яйцом, сахаром и ванильным сахаром для создания нежного аромата. Не забудьте и о лимонной цедре, которая сделает печенье более свежим и ярким. При желании, используйте блендер для получения однородной текстуры.
Смешайте обе массы до получения мягкого теста и дайте ему немного охладиться в холодильнике.
В то время как тесто отдыхает, подготовьте начинку, смешивая все ингредиенты до однородного состояния. Этот шаг завершит вашу начинку!
Разделите тесто, раскатайте его, выложите начинку и аккуратно заверните. нарежьте полученные рулеты на полоски и скрутите их в формы. Перед тем как отправить печенье в духовку, смажьте его яичным желтком, разбавленным молоком, чтобы достичь аппетитной золотистой корочки.
Выпекайте печенье при температуре 180°C в течение 20-25 минут, и вскоре вы будете наслаждаться ароматным и вкусным угощением.
