Вдохновляющий рецепт ленивых голубцов с курицей — это простое и времяэкономящее блюдо, которое порадует всю семью. Зачастую, чтобы насладиться этим лакомством, требуется много времени, но эта версия поможет вам справиться с задачей невероятно быстро и легко.
Необходимые ингредиенты
- Куриный бульон — 1 л
- Чеснок — 6 зубчиков
- Лимонная трава — 5 г
- Красный лук — 100 г
- Лавровый лист — 2 штуки
- Репа — 200 г
- Имбирь — 50 г
- Рис — 500 г
- Черный перец горошком — 6 штук
- Куриное филе — 300 г
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Кинза — 50 г
- Тростниковый сахар — 2 чайные ложки
- Растительное масло — 50 мл
- Рисовый уксус для суши — 50 мл
- Белокочанная капуста — 1 кг
Пошаговое приготовление
1. Начните с нарезки куриного филе на мелкие кусочки. Затем разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле, сковороде вок или казане на сильном огне и обжарьте курицу до появления румяной корочки.
2. Как только курица станет золотистой, добавьте в посуду репу, нарезанную кубиками, лук, нарезанный полукольцами, и имбирь, порезанный тонкой соломкой. Тушите все вместе около пяти минут. Затем добавьте нарезанную капусту.
3. После того как капуста начнет выделять сок, уменьшите огонь и добавьте чеснок, лавровый лист, черный перец, соевый соус, лимонную траву, сахар и уксус. Хорошо перемешайте и тушите еще пару минут, а затем добавьте рис. Перемешайте и продолжайте тушить еще около трех минут.
4. Влейте куриный бульон и готовьте голубцы на медленном огне до полной готовности. Это займет примерно 15-20 минут в зависимости от типа риса.
5. Как только рис буде готов, добавьте нарезанную кинзу, аккуратно перемешайте и дайте настояться под крышкой в течение пяти минут. Подавайте с сметаной или кокосовыми сливками, или наслаждайтесь ими в таком виде, пишет канал.
