Рис с курицей – это классика, которая покорила сердца гурманов по всему миру. У каждой культуры есть своя интерпретация этого блюда, однако остается одно общее чувство: любовь к вкусной и сытной еде. Многие выбирают только курицу с рисом, но на самом деле есть много способов разнообразить любимое блюдо, сообщает источник.
Представляем великолепный рецепт с использованием риса 'жасмин', который наполнен жареными шампиньонами, куриным филе, сладким болгарским перцем и ароматной кинзой. Если вас интересует, как звучит это сочетание на практике, самое время приступить к готовке!
Ингредиенты
Пошаговый процесс приготовления
1. Начнуть стоит с замачивания риса в теплой воде. Параллельно на плите подготовьте кастрюлю с водой и глубокую сковороду.
2. Чистим шампиньоны и нарезаем их тонкими пластинками, куриное филе режем на кусочки, сладкий перец – толстыми ломтиками, а лук – полукольцами.
3. В раскаленной сковороде растопите топленое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки, после чего выкладываем её куда-нибудь в сторону.
4. Обжарьте шампиньоны и также уберите в сторонку. Далее обжарьте репчатый лук, затем добавьте болгарский перец и готовьте еще 2 минуты. После этого верните в сковороду курицу и грибы, добавьте крупно нарезанную кинзу, 3 ст. л. лимонного сока, посолите и приправьте специями. Всё это следует тщательно смешать и накрыть крышкой, убавив огонь.
5. В кастрюле, не забыв про воду, доведите рис до состояния аль-денте, после чего откиньте его на сито и переместите в сковороду с остальными ингредиентами. Лучше перемешать и держать под крышкой еще 3-5 минут — и ваше блюдо готово!
Как подать блюдо
Просто перемешайте, при желании добавьте немного свежемолотого перца и подавайте на стол. Отличный вариант – подать прямо в сковороде, так еда дольше сохраняет тепло, и каждый может взять столько, сколько ему нужно. Этот рецепт обязательно станет находкой для всех любителей вкусной пищи. Приятного аппетита!
