Тыквенные семечки - это не просто лакомство, а мощный источник полезных веществ, который занял крепкое место в рационе многих. Они добавляют разнообразия не только в закуски, но и в разнообразные блюда, от салатов до десертов.
Одним из самых обсуждаемых вопросов остается, следует ли очищать семена перед употреблением. Однако, согласно последним исследованиям, кожура этих семечек обладает не меньшими полезными свойствами, чем ядра. Эксперты из канала «Едим дома» уверяют, что на самом деле в ней таится настоящая сила.
Кожура тыквенных семечек богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и контролю уровня холестерина. Также в ней содержатся важные витамины: А, С и Е, а также минералы, такие как цинк, магний, медь и железо. Эти элементы поддерживают иммунитет, здоровье кожи и костей, а также регулируют обмен веществ.
Преимущества и недостатки кожуры
Хотя можно говорить о большом количестве преимуществ, есть и один важный нюанс — жесткость кожуры. Чтобы избежать дискомфорта, рекомендуется ее перемолоть перед употреблением. Но стоит помнить о мере: избыток клетчатки может привести к неприятным ощущениям в желудочно-кишечном тракте, включая вздутие и расстройства.
Секреты здоровья в семечках
Тыквенные семечки имеют еще одно волшебное свойство — они содержат триптофан, который способствует выработке серотонина (гормона радости) и мелатонина (гормона сна). Это значит, что днем вы будете в отличном настроении, а ночью сможете наслаждаться здоровым, спокойным сном.
Так что в следующий раз, выбирая между очищенными и неочищенными семенами, стоит задуматься о пользе кожуры. Она не только обогатит ваш рацион, но и поможет поддержать здоровье на нужном уровне, пишет канал.
