Этот простой и полезный боул станет отличным решением для быстрого обеда или ужина. Сочетание риса, тофу и свежих овощей порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для одной порции
- Рис — 20-30 г
- Тофу — 50-70 г
- Морковь — 1 небольшая
- Адамаме или горошек — по вкусу, необязательно
- Зелень, микрозелень или проростки
- Соль и соевый соус — по вкусу
- Сыродавленное масло — по вкусу
Этапы приготовления
1. Отварите рис, используя удобный для вас метод. Лучше всего предварительно замочить его.
2. Натрите морковь на терке, подходящей для корейской моркови. Нарежьте тофу кубиками.
3. Если используете адамаме, залейте его горячей водой (~80-90°C) на минуту, затем слейте воду. Этот шаг можно пропустить, если вы предпочли горошек.
4. При желании обжарьте тофу до золотистой корочки.
5. Соберите боул: вначале положите натертую морковь, затем рис, а сверху установите тофу и адамаме. Украсить можно свежей микрозеленью или проростками.
6. Добавьте по вкусу соевый соус или растительное масло.
Приятного аппетита!
