Уютная картофельная запеканка с фаршем и помидорами
Если вы ищете сытное и простое в приготовлении блюдо, картофельная запеканка с фаршем и помидорами станет отличным выбором. Это не только вкусно, но и идеально подходит для семейного ужина, пишет Рецепты на каждый день.
Что понадобится для приготовления
Картофель – 5-6 шт.
Фарш мясной – 300 г
Помидоры – 3-5 шт.
Сыр твёрдый – 100 г
Сметана – 4 ст. л.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Вода – 50 мл
Прованские травы – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Этапы приготовления запеканки
Начать с подготовки фарша: в глубокой миске смешать мясной фарш с солью, перцем и измельчённым чесноком. Чеснок можно нарезать ножом или пропустить через пресс для более насыщенного аромата.
Очистить картофель и нарезать его тонкими кружочками. В картошку добавить соль, перец и прованские травы, а также 2 столовые ложки сметаны. Все тщательно перемешать.
В форму для запекания выложить картофель, разровнять его по дну, а затем равномерно расположить фарш сверху. Помидоры нарезать кружочками и уложить их на фарш, немного приправив солью, перцем и травами.
Остальную сметану развести с водой и аккуратно распределить по помидорам.
Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия и запекать блюдо около 45 минут. Затем достать форму и щедро посыпать запеканку натёртым сыром, продолжая запекать ещё 10-12 минут для золотистой корочки.
После приготовления посыпать запеканку свежей зеленью, разложить по тарелкам и подавать к столу.
Эта запеканка станет настоящим хитом на вашем столе – она питательна, ароматна и идеально подходит для уютного семейного ужина. Приятного аппетита!
