Этот яблочный пирог — настоящее кулинарное волшебство, сочетающее в себе простоту и изысканность. Песочное тесто придаёт основам легкость, а хрустящая корочка из верхнего слоя добавляет завершенность. В результате вы получаете не просто dessert, а настоящую симфонию вкусов.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 200 г сливочного маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 2-3 желтка от яиц
- 0,5 ч.л. соды
- Ваниль — по вкусу
- Мука (по необходимости)
- Яблоки (примерно 8-10 крупных)
Приготовление шаг за шагом
Для начала, важно тщательно подготовить тесто. В глубокой миске смешайте мягкий маргарин, сметану, сахар, желтки, соду и ваниль. Постепенно добавляя муку, замесите тесто, добиваясь мягкой, но не слишком тугой консистенции.
Затем разделите тесто на две равные части: одну часть отложите в морозильник, а вторую раскатайте на противне, образовав небольшие бортики. На этом этапе важно тщательно подойти к яблокам: натрите их на терке и отожмите лишний сок, прежде чем выложить на тесто. Как только яблоки будут на месте, достаньте из морозильника часть теста и натрите его сверху на начинки.
Теперь пора отправить пирог в заранее разогретую духовку и следить за процессом выпекания. Готовый пирог нужно остудить, а затем аккуратно нарезать и подать на блюде, приправляя сверху сахарной пудрой. Этот десерт станет отличным завершением любого угощения или просто радостью для себя.
