Заготовки на зиму — это не только экономия времени, но и возможность насладиться вкусными блюдами в холодное время года. Одним из таких блюд является харчо, который можно заготовить и хранить в банках.
Этот богатый суп с рисом, помидорами, сливами и грецкими орехами станет настоящей находкой для быстрой трапезы. Готовить его не составит труда: вам потребуется всего лишь разогреть содержимое банки в бульоне с мясом, и ароматный обед готов.
Ингредиенты для харчо
- Помидоры — 2 кг
- Слива или алыча — 300 г
- Чеснок — 100 г
- Острый перец — 1 штука
- Грецкие орехи — 100 г
- Репчатый лук — 500 г
- Растительное масло — 120 мл
- Кинза или петрушка — 1 пучок
- Рис — 70 г
- Хмели-сунели — 1 ст. ложка
- Соль — 20 г
- Сахар — 40 г
- Уксус 9%-й — 45 мл
Общее количество порций: 10
Этапы приготовления
Такой рецепт станет отличным дополнением к зимним заготовкам и порадует любителей настоящих грузинских вкусов.
