Хотите попробовать что-то новое? Эти оладьи не только легко готовятся, но и не требуют молока или кефира! В рецептах используются другие молочные продукты, что делает их вкус незабываемым. Тесто замешивается всего за несколько минут, а результат порадует своим внешним видом и вкусом.
Оладьи из плавленых сырков
Для начала, возьмите 3 плавленых сырка (по 70 г) и натрите их на крупной терке. Чтобы сырки легче натерлись, поместите их в морозильник на 20 минут. Затем добавьте одно куриное яйцо, 2 столовые ложки муки и тщательно перемешайте. Если захотите, можно добавить немного специй — молотого перца или сушеных трав.
Смочив руки, сформируйте из массы небольшие лепешки (примерно 8 штук) и обжаривайте их с обеих сторон в раскаленном масле (2 столовые ложки) под крышкой на медленном огне. В результате получаются оладьи с румяной корочкой, нежные и ароматные — настоящая находка для ценителей сырных вкусов!
Оладьи с сливочным вкусом
Следующий рецепт включает в себя одно куриное яйцо, 100 г сметаны, щепотку соли и сахара, а также 50 г крупно натертого полутвердого сыра. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, а затем добавляются 60 г муки и 0.5 чайной ложки разрыхлителя.
Из полученной массы выкладывайте на горячую сковороду по 1 столовой ложке, округляя. Закрывайте крышкой и жарьте по 3 минуты с обеих сторон. Эти оладьи поднимаются и остаются невероятно нежными благодаря легкому тесту. Расход — около 9 штук, и их сливочный вкус приятно удивит даже самых требовательных гурманов!
Оладьи из творога с минимальным набором продуктов
Для последнего рецепта потребуется 400 г мягкого творога (без добавок) и одно куриное яйцо. Если творог сладкий, как, например, со вкусом персика, добавление сахара не потребуется. Перемешайте ингредиенты венчиком, добавьте 100 г муки и 0.5 чайной ложки разрыхлителя, и тесто готово — густовато, но не забито мукой, что делает оладьи нежными.
Сформируйте небольшие порции теста и обжаривайте на сковороде с растительным маслом (по желанию) на минимальном огне до золотистого цвета, переверните, накрыв крышкой. Убрав конденсат с крышки, можно готовить следующую партию. В итоге получится около 12 оладий, подаются они отлично со сметаной или вареньем.
Каждый из рецептов необычайно прост в приготовлении и порадует уникальным вкусом. Приятного аппетита!
