Эта простая и быстрая в приготовлении закуска не уступает своим ресторанным аналогам! Приготовление станет настоящим удовольствием благодаря использованию техники VITEK, которая помогает сохранить ароматы и предотвращает разбрызгивание масла. Можно готовить в сотейнике или глубокой сковороде, а продукты понадобятся самые простые.
Что потребуется для приготовления
- Свиная поджарка — приблизительно 500 г
- Сушёный чернослив без косточек — 15-20 шт.
- Одна большая луковица
- Стакан сливовой настойки или красного вина — на ваш выбор
- Специи «Хмели-сунели»
- Растительное масло
- Соль
Этапы приготовления
Сначала нужно нарезать промытый чернослив тонкими полосками (если он слишком сухой, его можно предварительно замочить). Лук нарезаем крупными кубиками.
Затем в мультиварке разместите мясо и лук, добавьте хмели-сунели, растительное масло и соль. Обжаривайте в режиме «жарка» в течение 10 минут, не позволяя мясу слишком сильно зажариться — оно должно слегка подрумяниться.
Теперь пришло время добавить стакан вина. В данном случае идеальным вариантом будет домашняя сливовица — она более густая и прекрасно подойдет для соусов. Посыпьте все черносливом и установите режим «варенье». Тушите на протяжении 10-12 минут.
Как гарнир подайте картофельное пюре или рассыпчатый рис. Этот рецепт становится настоящим открытием для многих — потратив минимум усилий, вы получите изысканное блюдо, которое станет абсолютным фаворитом на вашем столе!
