Исследования показывают, что регулярное потребление греческого йогурта может значительно сказаться на здоровье костной ткани. Новое исследование выявило, что две порции этого кисломолочного продукта в сочетании с умеренными физическими упражнениями не имеют заметного эффекта на состав тела у людей старше 55 лет, но могут повлиять на метаболизм костей и уровень воспалительных процессов.
Данные выводы были получены в ходе пилотного рандомизированного исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Nutrients.
Детали исследования
В исследовании приняло участие 48 человек старше 55 лет, разделенных на две группы: одни активно занимались физической активностью в рамках фитнес-программы, другие вели преимущественно сидячий образ жизни. Участники, включившие в свой рацион двухразовое употребление по 175 граммов греческого йогурта, который богат белком и кальцием, проходили анализы крови и оценку состава тела на протяжении восьми недель.
Результаты
- Активные участники: У тех, кто занимался спортом и ел йогурт, был зафиксирован рост маркера костной резорбции CTX-I, что может указывать на активные процессы обновления костной ткани.
- Сидячий образ жизни: У участников, не занимавшихся спортом, но также употреблявших йогурт, наблюдалось значительное снижение уровня интерлейкина-6, что является маркером хронического воспаления. В то же время, у физически активных людей уровень воспаления оставался стабильным.
Авторы исследования подчеркивают, что его результаты предварительные и требуют дальнейшего изучения, учитывая ограниченные сроки и выборку участников.
