Для идеального утра предложен удивительный рецепт тыквенных панкейков, которые сделают ваш завтрак незабываемым.
Приготовление тыквенного пюре
Сперва необходимо получить готовое тыквенное пюре. Лучший способ — запечь тыкву в духовке при температуре 200 градусов в течение одного часа. Убедитесь, что вы накрыли тыкву фольгой и добавили немного воды для сохранения влаги.
Когда тыква станет мягкой, ее следует очистить и превратить в пюре. В это остывшее пюре добавляются желтки, сахар, разнообразные специи, растопленное сливочное масло и молоко. Весь состав тщательно перемешивается.
Создание теста
Затем просейте муку и разрыхлитель, после чего с помощью отдельного венчика взбейте белки до получения устойчивых пиков. Аккуратно введите белки в общее тесто, чтобы сохранить воздушность.
Панкейки жарятся на среднем огне под крышкой до их готовности. Как только панкейки будут готовы, вы можете добавить любую начинку по своему вкусу. Например, отличным дополнением будут тушеные яблоки с корицей, орехи и мед. Они внесут свою изюминку в этот вкусный завтрак!
Ингредиенты
- Тыквенное пюре — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 250 г
- Молоко — 250 мл
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сахар — 3 столовые ложки
- Сливочное масло — 30 г
- Специи по вкусу
Калорийность: 233 ккал/100 г панкейков без добавок.
Приятного аппетита!
