Каждый дом имеет свой уникальный аромат, который создает его атмосферу. Для многих этот запах ассоциируется с куриным бульоном, насыщенным нотками сладкого перца и петрушки.
Это не просто блюдо, а настоящее объятие в тарелке, способное украсить даже самый серый день и вызвать счастливое восклицание: «Мам, как вкусно!» Вот и сегодня откроется секрет этого солнечного супа — "Сладкой перчинки".
Вот интересный факт: в мире существует котел для супа, который вмещает целых 30 292 литра! Подобный рекорд был установлен в июле 2024 года в Турции, где готовили суп тархана в таком огромном объеме. Но для домашнего приготовления достаточно и небольшой, ароматной кастрюли.
Ингредиенты для бульона:
- Куриное филе — 2 шт.
- Вода — 2-3 л.
- Острый перец — 4 кол.
- Перец горошком — 4 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Стебли укропа — 2 шт.
- Стебли петрушки — 2 шт.
Ингредиенты для супа:
- Сладкий перец — 660 гр.
- Морковь — 200 гр.
- Куриное филе (готовое) — 2 шт.
- Рис — 5 ст.л.
- Вермишель — 5 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Петрушка — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление супа:
Вопрос к всем гурманам: что мы думаем о сочетании риса и вермишели в одном супе? Есть три взгляда:
- Вариант А: «Идеально! Рис с вермишелью — это классика!»
- Вариант Б: «Нет! Это кулинарный провал!»
- Вариант В: «Почему бы не попробовать разнообразные альтернативы?»
Это блюдо стало фаворитом среди детей и взрослых — ароматное, вкусное, легкое. Употребление красного перца также приносит пользу, так как он богат витамином C. Наконец, радостный вопрос о добавке звучит как высшая награда кулинара, подтверждая, что суп действительно комфортабельный и объединяет семью за столом. Приятного аппетита!
