Запеканка из жареной картошки и котлет, приготовленная в духовке, обещает быть вкусной и полезной. Этот рецепт позволяет насладиться всеми классическими вкусами без лишнего масла и вредных брызг, которые часто сопутствуют жарке. Картошка получается с золотистой корочкой, а котлеты – сочными и ароматными.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Фарш (говядина и курица) — 500 г
- Лук — 150 г
- Белый хлеб — 100 г
- Молоко — 120 мл
- Кетчуп — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Приправа для мяса и картофеля — по желанию
Приготовление блюда
Для начинки котлет в кухонный комбайн помещается мелко нарезанный лук и белый хлеб, залитый молоком. Эту смесь нужно взбить до однородной консистенции. Если добавить немного чеснока, можно сделать вкус еще более пикантным!
Полученную кашицу необходимо добавить к фаршу, приправив солью и перцем, а также любимыми специями. Перемешайте до равномерного распределения.
Теперь перейдем к картофелю. Его моем, чистим и нарезаем на брусочки. К картошке добавляется соль, перец, приправа и кетчуп, все тщательно перемешивается, чтобы каждый ломтик был в специй.
Противень немного смазывается растительным маслом. На одной стороне раскладывается картошка, а на другой – котлеты. По желанию, противень можно застелить фольгой или пергаментом для выпечки.
Поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку на 25-30 минут с функцией конвекции для равномерного прогрева.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
