К новогодним праздникам готовится масса блюд, но стоит добавить что-то новое и необычное, чтобы удивить своих гостей. Традиционные закуски как заливное, селедка под шубой и оливье, конечно, остаются на первом месте, но экспериментировать с закусками — это всегда увлекательно!
Идеальные мини-закуски
Теперь в моде легкие закуски, которые подойдут как для застолья, так и для поздних посиделок. Советуем попробовать квартет из маленьких крекеров с вкусной начинкой, который придется кстати в любую пору суток!
Крем-сыр с добавлением чеснока и майонеза служит прекрасной основой для различных комбинаций. Для создания разнообразия можно использовать свежий укроп, сладкую кукурузу, зеленый горошек и гранат. Рецепт прост, а время на его приготовление всего 20–30 минут.
Ингредиенты
- Крекеры (круглые) — 25 шт.
- Сливочный крем-сыр — 100 г
- Майонез с лимоном — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Горошек — 1 ст. ложка
- Кукуруза — 1 ст. ложка
- Зерна граната — 1 ст. ложка
Приготовление закуски
В качестве основы можно взять крекеры любого вкуса: соленые, сырные или даже сладкие. Для начинки крем-сыр смешивается с давленым чесноком и майонезом. Получившуюся массу следует хорошенько перемешать до однородной текстуры.
Затем нужно аккуратно намазать начинку на крекеры, придавая им красивую форму с помощью кондитерского шприца или пакета с отрезанным уголком. Далее можно обвалять закуски в мелко нарезанном укропе.
На завершающем этапе закуски декорируются горошком, кукурузой и гранатом. Эстетически оформленный «светофор» на укропном «поляне» добавляет яркости и праздничного настроения. Вкус у закусок сливочный с интересными фруктово-овощными нотами — идеальное сочетание для новогоднего стола.
Эту кулинарную идею можно развивать, экспериментируя с начинками, например, добавляя к крем-сиру красную рыбу. За полчаса можно создать уникальную закуску, которая поразит всех своим стилем и вкусом. Как вам такая идея для новогоднего стола?
