Это простое и вкусное блюдо сочетает в себе нежный кальмар и рыбу, приправленные ароматными овощами. Что может быть лучше для домашнего ужина?
Ингредиенты для приготовления
- Хек – 2 тушки (~320 г)
- Тушка кальмара – 1 шт. (~80 г)
- Дайкон – 150 г
- Лук – по вкусу
- Перец болгарский – по вкусу
- Помидоры – 2 шт.
- Огурец – 75 г
- Фасоль белая в томатном соусе – 2 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Специи (например, орегано, шафран, карри) – по вкусу
Приготовление блюда
На сковороде с небольшим количеством растительного масла нужно обжарить нарезанные лук, помидоры, перец, огурец и тертый дайкон со специями в течение 2-3 минут. Овощи следует нарезать средними кусочками для лучшего вкуса.
Обработанные тушки рыбы стоит слегка посолить и положить поверх тушеных овощей. Присыпать их специями, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 10-12 минут.
Кальмара нужно очистить от пленки и нафаршировать фасолью в томатном соусе. Разместить его рядом с рыбой в сковороде и готовить все вместе под крышкой еще 5-7 минут.
Пищевая ценность
Калорийность на 100 г блюда составляет 67 ккал, из которых 8,1 г белков, 2,1 г жиров и 9 г углеводов. В одной обильной порции (если делить на две) - 335 ккал, 40,4 г белков, 10,6 г жиров и 19,6 г углеводов.
